Para nós, é a melhor conta desta prateleira. É single malt, a categoria que costuma custar mais por dose, e neste mês a dose dele ficou perto da dos dois blended da lista. Do Singleton para o Glenlivet, outro single malt de perfil parecido, a dose quase triplica.
| Tipo | single malt scotch |
|---|---|
| Destilaria | Dufftown, em Speyside, na Escócia |
| Idade | 12 anos |
| Teor | 40% |
| Garrafa | 750 ml, 15 doses de 50 ml |
| Perfil, segundo a marca | maçã, pera, açúcar mascavo, sem fumaça |
Primeiro, o nome
Singleton não é destilaria. É uma marca, e ela engarrafa whisky de mais de uma destilaria. Esta garrafa vem da destilaria de Dufftown, em Speyside, a região da Escócia de onde sai boa parte dos single malts frutados. Por isso o nome completo é Singleton of Dufftown.
Na prateleira, procure o “of Dufftown” e o “12”. Outro Singleton é outro whisky.
O que a marca conta
A descrição é a de um whisky doce e leve. Maçã, pera e pêssego, nozes, açúcar mascavo e baunilha. A própria marca chama o perfil de clássico e suave. Não há palavra sobre fumaça.
Single malt quer dizer que tudo na garrafa saiu de uma destilaria só, feito só de cevada maltada. É o oposto do blended, que mistura whiskies de vários lugares. O “12” é a idade do whisky mais novo que entrou ali.
O que ela não conta
Aqui está o ponto fraco. A página brasileira da marca não diz o tipo de barril. Num single malt, o barril explica boa parte do sabor: carvalho que guardou bourbon puxa para baunilha, carvalho que guardou xerez puxa para fruta seca. Sem essa informação, você compra pelo perfil descrito, sem saber como se chegou a ele.
Também não informa se usa corante nem se é filtrado a frio, um processo que evita que o whisky fique turvo no gelo. Não há motivo para supor nem uma coisa nem outra. Só não está escrito.
Quem gosta de saber a história do que bebe vai sentir falta. O Glenlivet, por exemplo, conta o barril.
Como tomar
A marca sugere puro, com gelo ou com água com gás. É um dos poucos single malts que aguentam bem o copo alto sem pesar na consciência: a dose não é cara, e o perfil de fruta e açúcar não some de vez no gás.
Para quem está começando no whisky puro, é por ele que a gente começaria. Não tem fumaça para assustar, não tem o tempero forte do xerez. Se a pessoa não gostar, a perda é pequena.
Quem vende
A oferta que encontramos neste mês era de um vendedor parceiro, e não da própria loja. Isso não é problema em si, mas pede atenção. Antes de fechar, confira o nome do vendedor, o prazo de entrega e a política de troca. E compare com outras ofertas: entre vendedores, o preço da mesma garrafa muda bastante.
Quando não é a escolha
Presente de vitrine. O forte do Singleton é a conta da dose, não o nome na caixa. Para impressionar quem conhece whisky, o Macallan abre a caixa antes do primeiro gole.
Quem quer fumaça. Aqui não tem nenhuma. O Black Label é o caminho.
Quem precisa saber tudo sobre o barril. Vai faltar informação.
Em uma frase
Single malt doce, leve e sem fumaça, com dose de blended: a porta de entrada mais em conta desta prateleira.
